Uma combinação perfeita de vinhos especiais e pratos deliciosos da nossa cozinha italiana para você criar sua própria harmonização, são 3 diferentes menus.
Saiba maisSabores
Surpreenda-se com nossos sabores. Menus disponíveis em
todas as unidades, todos os dias e
horários.
Introdução
a harmonização
- Menu individual - R$ 139,90
- Entradas Bruschetta de Steak de Gorgonzola.
- Prato principal: Gnocchi Marsala.
- Vinhos: Royal Road Malbec, La Passione Segreta Primitivo e Abbraccio Primitivo Puglia Igp.
Vinhos Tintos Encorpados
- Menu individual - R$ 144,90
- Entradas: Bruschetta de Steak de Gorgonzola.
- Prato principal: Lasagna Bolognese ou Polpettone Pomodoro.
- Vinhos: Sossego Alantejano Tinto, Alese Negro Amaro e La Passione Segreta Primitivo.
Sul da itália
- Menu serve 2 pessoas - R$ 299,80
- Entradas: Burrata Caprese.
- Prato principal: Milanese ou Gnocchi Marsala.
- Vinhos:Alese Negro Amaro, La Passione Segreta Primitivo e Abbraccio Primitivo Puglia Igp.
Deixe sua experiência
mais saborosa
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#FAQ
A proposta é, que por meio de menus especialmente definidos, possamos te proporcionar uma experiência gastronômica harmonizando o sabor de vinhos e pratos icônicos da nossa cozinha italiana. Você vivenciará essa harmonização através de um passo a passo simples e didático, sendo guiado nesse experiência e combinações por meio do uso de um jogo americano/suporte de mesa.
São 3 opções diferentes disponíveis:
1. Introdução a harmonização – Ideal para quem deseja explorar o conceito de harmonização de maneira descomplicada. Este é um menu individual.
2. Vinhos Encorpados – Para os amantes de vinhos robustos e sabores intensos. Este é um menu individual.
3. Sul da Itália – Uma viagem aos sabores do sul da Itália, com vinhos que refletem a tradição da região. Este menu é para 2 pessoas.
Os menus são compostos por um jogo americano/suporte de mesa que trará as explicações sobre os itens que serão servidos. São servidos 1 entrada, 1 prato principal e 3 diferentes taças de vinho – com 100 mls cada, para harmonizar com os pratos.
O menu harmonizado está disponível em todos os restaurantes Abbraccio, em todos os dias da semana e horários, seguindo o funcionamento padrão das lojas. Você pode consultar as opções solicitando informações ao waiter, ou consultando diretamente em nosso cardápio virtual.
Os menus foram criados levando em conta os sabores que são criados na mistura do vinho com os pratos, proporcionando uma combinação especial. Portanto, a troca de algum elemento do menu afetará a experiência proposta no momento de sua degustação. Indicamos que apenas pessoas que tenham alguma restrição a algum ingrediente específico do menu, pergunte ao atendente sobre a possibilidade de substituição.
Sim, o Abbraccio possui um time de chefes e cozinheiros que desenvolvem e criam nossos pratos. Além disso, convidamos o Sommelier Gabriel Raele - eleito duas vezes o melhor sommelier de São Paulo e representante da Wine&Co no Brasil, para essa missão de unir os sabores únicos do Abbraccio, com uma seleção especial de vinhos que elevem a experiência gustativa de nossos consumidores.
Não, alguns menus são individualizados, o que permite que cada pessoa a mesa decida pelo que gostaria de saborear.